【山形県尾花沢市】日本の伝統と安らぎを伝える宿 猫の手旅館

TEL 000-000-0000

お料理

銀山の伝統と人々の思いがこもった料理。

自然と人が調和し、旬の味覚に恵まれた山形。
尾花沢牛と厳選された食材を使用した懐石料理でお迎えいたします。

とろけるような舌触りの山形牛
地元の旬の野菜と肉を使ったすき焼き

日本三雪に数えられる雪の名所で育った尾花沢牛は、この厳しい環境を乗り越えるため、極上の脂を身に着けます。

旨味が凝縮された、口の中で溶けてなくなる極上の肉の触感をお楽しみください。

旬の野菜と山菜をふんだんに使った天ぷら

旬の味覚

春には山菜、夏や秋には旬の野菜や果物、自然豊かな尾花沢市では年中新鮮な山の幸に恵まれています。

その時期の料理から、匂いや味で四季の変化を感じることができます。

山の川で獲れた新鮮な鮎を塩焼きに

川魚

銀山の清涼な川と自然が育んだ鮎を、囲炉裏でじっくりと焼き上げます。

芳醇な香りと濃厚な旨味、川の恵みを感じる一品。

お品書き

季節の一品

  • 山形牛ステーキ(肩)

    ◯◯◯円 (税込)

  • 山形牛ステーキ(ヒレ)

    ◯◯◯円 (税込)

  • 岩魚の塩焼き

    ◯◯◯円 (税込)

  • 舞茸の天ぷら

    ◯◯◯円 (税込)

  • 旬の野菜の天ぷら盛り合わせ

    ◯◯◯円 (税込)

おつまみ

  • 枝豆

    ◯◯◯円 (税込)

  • お新香

    ◯◯◯円 (税込)

  • いかの塩辛

    ◯◯◯円 (税込)

  • たこの唐揚げ

    ◯◯◯円 (税込)

甘味

  • くるみ饅頭

    ◯◯◯円 (税込)

  • もち(あんこ、くるみ)

    ◯◯◯円 (税込)

  • おしるこ(お新香付き)

    ◯◯◯円 (税込)

  • アイスクリーム

    ◯◯◯円 (税込)

ドリンク

ビール

  • 生ビール 中ジョッキ

    ◯◯◯円 (税込)

  • 生ビール 大ジョッキ

    ◯◯◯円 (税込)

  • 瓶ビール ラガー

    ◯◯◯円 (税込)

  • 瓶ビール ドライ

    ◯◯◯円 (税込)

日本酒

  • 熱燗

    ◯◯◯円 (税込)

  • 地酒

    ◯◯◯円 (税込)

  • 梅酒(ロック・常温)

    ◯◯◯円 (税込)

  • 季節のお酒

    ◯◯◯円 (税込)

ウイスキー

  • ハイボール

    ◯◯◯円 (税込)

  • グラス

    ◯◯◯円 (税込)

  • ボトル

    ◯◯◯円 (税込)

サワー

  • レモンサワー

    ◯◯◯円 (税込)

  • ライチサワー

    ◯◯◯円 (税込)

  • コーラサワー

    ◯◯◯円 (税込)

  • パインサワー

    ◯◯◯円 (税込)

ソフトドリンク

  • コーラ

    ◯◯◯円 (税込)

  • サイダー

    ◯◯◯円 (税込)

  • 烏龍茶

    ◯◯◯円 (税込)

  • オレンジジュース

    ◯◯◯円 (税込)